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说到现在流行的创业项目，外卖加盟应该算是其中之一，这个项目做起来非常地有前光纤配线箱景，因为外卖已经成为了大多数城市白领人群会使用的一种用餐方式

外卖说起来简单，运营起来难。不管是从头开始建立一家外卖店，还是把原本的堂食拓展一下外卖业务，刚开始了解外卖的老板们肯定是感觉无处下手。若是草草的开了一家外卖店，每个月2000以下的销量，不到三个月肯定关门大吉。

那想要开一家外卖店铺有哪些需要注意的地方呢?简单来说，一定要注意以下三点：

1、外卖的品类选择

19年是外卖大力发展的第5个年头，外卖市场上的餐品种类不断地被细分细化。在筛选品类时，一要认清餐饮本质，不要被所谓的网红品牌制造的伪需求所迷惑。最典型的例子就是泡面小食堂，兴起半年时间就开始大批量倒闭。

还有尽量选择出餐素的快的种类，可以省下大批人力物力。在选择品类时可以选品种一样有标准出餐技术，简单易做出餐快的种类。

2、外卖店的选址

选址是非常重要的一个环节，可以说滤油器选址的好坏直接决定了店铺后期的单量趋势。我们选址的时候一定要注意两个方面：客流量大；覆盖的商圈多。

目前根据统计来看，外卖订餐的集中地点分别是：居民区、CBD商圈/办公写字楼等。

还有一点也锚链一定要考虑，不同的种类有不同的消费人群。学校周边一般小吃就卖得不错。

3、外卖平台的精准运营

前期准备工作都做好了，后期一定要有精准运营才能轻松打造出一个“爆单”外卖店。如何运营呢?盯住推广，保持好店铺权重，优化店内装修……这些都不是新手小白能够迅速上手的，所以懂外卖运营是一个必不可少的条件。

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